【グルメ探偵局】クリスマスリース型パンケーキ

１２月の限定メニュー②

今月だけしか食べることのできないクリスマスメニューを求めて羽田空港までやってきた。
第2ターミナルの地下にある「eggcellent BITES（エッグセレントバイツ）」という店に、クリスマスによく見かけるあるものの形をしたパンケーキがあるというのだ。

空港に到着したのは日曜の11時頃。
事前に店に問い合わせをした際、季節のパンケーキは早い時には昼過ぎに完売してしまうこともあるといっていたため昼前には着くように計画していた。

※画像1　割引券

店が見える距離までくると、ちょうど運よく割引チケットを配っていた。
飛行機のチケットに似せたユニークなデザイン。

※画像2　スペシャルメニュー

店内に入り、早速レジで季節のパンケーキについて聞いてみると、スペシャルメニューが登場。
お目当てのパンケーキの他に、フォアグラとポルチーニのプレミアムスターバーガーも発見！
2700円というゴージャスなハンバーガーだ。

※画像3　ラゲージタグの紹介

会計をしているときにふと目に入ったのがこのラゲージタグの紹介。
自分の名前を入れたりできるオーダーメイドのもので、店名に相応しい卵型のものもあった。

※画像4　店内風景

番号札を受け取り店内へ。
メルセデス・ベンツとのコラボレーション店のため、店内のどこにいても車関連のものが目に入る。

5分ほど待っているとパンケーキが登場。
12月27日までの限定メニュー！

※画像5　季節のパンケーキ

こちらは12月の季節のパンケーキでメニュー名は「ベリーたっぷりふわふわクリスマス・リースのスターパンケーキ」。
価格は1450円。

※画像6　ベリーソースをかける様子

クリスマスリースは緑色の綿あめでできており、リースの飾りとしてブルーベリーやシュガーでできた赤いリボンがのせられている。

パンケーキにはメルセデス社のスターマークがついており、全体に自家製のベリーソースをかけて頂く。

ちなみにリースの下のパンケーキは3枚で、それぞれ少しずつ大きさが異なっていた。
少し焼き時間が長めだったのか裏面の焼き色は濃い目のブラウンで、生地の厚みは薄目だが食感は意外と弾力がある。

※画像7　グリーンのわたあめ

実はレギュラーメニューの中にもわたあめを使用した「クラウドパンケーキ」というものがあるのだが、今回のクリスマスリースの部分のわたあめはクラウドパンケーキ用のものよりも食感がしっかりしていた。

クラウドパンケーキはソースをかけると綿菓子がいっきにとけていくのに対し、このグリーンのわたあめはベリーのソースをかけた部分だけがくぼみ、あとは手でほぐして食した。

わたあめの奥のほうに埋もれていたいちごを見つけたときにはなんだか少し嬉しい気持ちに。
とてもワクワクした気持ちになれるメニューでクリスマスにぴったりではないだろうか。

クリスマスツリーや雪だるま、サンタなどをモチーフにしたメニューは多くみかけるが、リース型のパンケーキはとても新鮮だった。

緯度経度で指定

店名	eggcellent BITES Mercedes me 東京 Haneda店（エッグセレント・バイツ）
公式HP	http://eggcellent.co.jp/haneda/
住所	東京都大田区羽田空港3-3-2 第2旅客ターミナルビルB1F
営業時間	7:00-21:30 (21時L.O.)
定休日	無休

まぁ！ふわふわのクリスマスリースって素敵だわ！
これがパンケーキですって！？
とても芸術的ね。

グルメ探偵さん、まだ他にも芸実的なクリスマススイーツはあるのかしら？

to be continued