【グルメ探偵局】人気3品種のいちごを使用したチョコレートを食べ比べ!MAMANOのいちごファンタジー!

人気3品種のいちごを使用したチョコレートを食べ比べ!MAMANOのいちごファンタジー!

1〜3月の旬食材⑩


常連マダムの依頼でこの3ヶ月の間いちごを使ったメニューを追い続けてきた。

今回はいちごに関するマダムへの最後の報告ということで、マダムにいちご使用のあるスイーツをプレゼントしようと赤坂にあるMAMANOを訪れた。

 

体験報告


今回のお目当てはいちご使用のショコラ。

マダムへの贈り物用と自分の試食用に2セットの「いちごファンタジー」を購入。

【グルメ探偵局】※画像1 パッケージ

※画像1 パッケージ

「神様のボンボンショコラ いちごファンタジー」は3個入りのもので価格は1600円。

この他に6個入りのものもあった。

【グルメ探偵局】※画像2 蓋を開けた様子

※画像2 蓋を開けた様子

蓋を開けた瞬間からほのかにいちごの香りがした。

 

実食報告


いちごファンタジーには3品種のいちごが使用されている。

【グルメ探偵局】※画像3 いちごファンタジー

※画像3 いちごファンタジー

左の緑色のデザインがさがほのか、真ん中のてんとう虫模様がスカイベリー、右の赤いデザインがあまおう入りのショコラ。

スカイベリーとは栃木の期待の新品種いちごで、サイズがかなり大きいことで注目されているいちご。

【グルメ探偵局】※画像4 ショコラの裏側

※画像4 ショコラの裏側

ふとボンボンショコラをひっくり返してみると、このように裏側は花模様になっていた。

特にあまおうのショコラの裏のバラ模様がステキだ。

【グルメ探偵局】※画像5 ショコラの中の様子

※画像5 ショコラの中の様子

とりあえず、3種類とも裏側から一口かじってみると、中はそれぞれの香りが漂ういちごガナッシュになっていた。

すこしずつ色合いが異なるが、ガナッシュの部分だけでは大きな違いを感じ無いひともいるかもしれない。

 

デリシャスポイント


もう一口横から食べ進めてみると生いちごを使用したフレッシュなジュレが飛び出してきてびっくり。

ジュレといちごピューレを使用したガナッシュの2層を同時に口に含むと、それぞれの品種のいちごの特徴を感じることができる。

ジュレのジューシーさが印象的なショコラだった。

【グルメ探偵局】

 

案内図


東京都港区赤坂3-8-8
店名 MAMANO(ママノ) -神様のチョコレート-
公式HP http://mamano-chocolate.com/
住所 東京都港区赤坂3-8-8 赤坂フローラルプラザビル一階
営業時間

[月~木] 11:00-21:30
[金]   11:00-22:30
[土]   11:00-20:00
[日・祝] 11:00-17:00

 

依頼人からのコメント


madam

え?私にプレゼントですって!?

グルメ探偵さんありがとう。

この3ヶ月様々ないちごグルメを紹介して下さって嬉しかったわ。

さっそく自宅でこのショコラの食べ比べをしなくちゃ!

また近いうちに次の依頼を頼みに来るわね。

Mission complete

 

【グルメ探偵局】LEDを使用した植物工場で栽培したいちご!いちごカンパニーのユニークな苺体験!

LEDを使用した植物工場で栽培したいちご!いちごカンパニーのユニークな苺体験!

 1~3月の旬食材⑨


常連マダムからの依頼で、彼女が今までに口にしたことのない苺を探していたところ、以前に食べた面白い苺商品のことを思い出した。

いちごカンパニーが東京駅のKITTEに出展していた時のことだ。

 

体験報告


 ある平日の昼過ぎ、KITTEの地下1階をぷらぷらと歩いていると、「Strawberry Factory」と書かれたいちごの看板を発見。

【グルメ探偵局】※画像1 看板

※画像1 看板

店内を少し覗いてみるといちごの風船なども飾られており、なにやら面白そうな雰囲気。
看板にプレミアムフレーバーと書かれてることも気になり、入店してみることにした。

【グルメ探偵局】※画像2 ショーケース

※画像2 ショーケース

中に入るとまず一番初めにイチゴが1つずつ包装されたものが入っているショーケースがある。
「とろける香りいちご プレミアムラージ」という商品名のいちごがなんと1粒1080円で販売されている。

さらにそれを小さくカットしたものが試食で登場!
実際に試食してみると、今までにないユニークな食感のいちごだ。

 

実食報告


 せっかくなので、店内に座ってゆっくりいちごスイーツを味わってみることにした。

【グルメ探偵局】※画像3 店内風景

※画像3 店内風景

テーブル席とカウンター席があったが、今回はカウンターを選択。
壁はブラックで、真っ赤なプレミアムいちごのポスターが映えていた。

【グルメ探偵局】※画像4 パウンドケーキとお茶のセット

※画像4 パウンドケーキとお茶のセット

オーダーしたのは「セミドライいちごたっぷりのパウンドケーキ」と「いちごのリーフ茶 いちごチップ入り」のセット。
花柄の可愛らしいトレイで提供され、テンションがあがった。

【グルメ探偵局】※画像5 いちごのリーフ茶

※画像5 いちごのリーフ茶

お茶の蓋を開けて見ると、中身がキラキラ輝いていて驚いた。
赤やピンクのいちごのチップの色合いが美しく、どんな味わいなのかかなり興味が湧く。

一口飲んでみると、想像より酸味が強く、身体によさそうな印象を受ける。
いちごの葉はビタミンやミネラルなどが豊富で、整腸作用や美肌といった効果が期待できるので、このリーフ茶は見て美しく身体の中身も美しくなれる一杯といえる。

 

デリシャスポイント


 パウンドケーキには米粉が使用されており、しっとりした食感。
いちご果汁が入っているので全体がほんのりピンク色でキュート。
セミドライいちごが意外に大きめのカットで存在感があり、リーフ茶とセットで480円というのはお得だろう。

【グルメ探偵局】※画像6 パウンドケーキのアップ

※画像6 パウンドケーキのアップ

いちごカンパニーは世界初のLEDを使用したいちご栽培を行っている。
とろける香りいちごはキッテグランシェに出展中も予約購入する女性の姿をよく見かけ、お土産やプレゼントとしても人気。

LEDを使った植物工場で育つため天候に左右されずにいちごの栽培が可能で、一年中が旬となる新しいいちご。
いちごがぶらさがった状態のパッケージもユニークで、これからも注目を集めていきそうだ。

 

案内図


新潟県胎内市鼓岡1078
店名 いちごカンパニー
公式HP http://www.15company.jp/
住所 新潟県胎内市鼓岡1078

依頼人からのコメント


madam

見た目も中身も美しく!
なんて素敵なリーフ茶でしょう。
パウンドケーキとセットで購入して、友人たちと自宅で優雅なティータイムを過ごしたいわ。

グルメ探偵さん、他にもいちごを使用した美しいメニューはあるかしら?

to be continued

【グルメ探偵局】苺サラダにイチゴピザ!チリエージョでいちご尽くしのランチコース!

苺サラダにイチゴピザ!チリエージョでいちご尽くしのランチコース!

1〜3月の旬食材⑧


常連マダムからの依頼で、今年に入ってからはずっといちごのメニューを探し求めている。

できればいちごを使用した料理が知りたいという要望にこたえるため、今回はザ・プリンス さくらタワー東京の1階にある「リストランテ カフェ チリエージョ」へむかった。

 

体験報告


店に到着したのは平日の11時半すぎ。

朝6時半からオープンしている店ということもあり、すでに何組もの先客がいたが、運よく窓際の眺めの良い席に通された。

【グルメ探偵局】※画像1 窓際の風景

※画像1 窓際の風景

窓の外には緑が広がり、花や水辺を眺めながらゆっくりと食事を愉しめるようになっている。

【グルメ探偵局】※画像2 店内風景

※画像2 店内風景

周りを見回すと内装にもサクラが!
春の昼を過ごすのにピッタリの心和む空間演出。

【グルメ探偵局】※画像3 メニュー

※画像3 メニュー

今回の目的はいちごの料理。
というわけで、「ストロベリーランチ」という前菜からデザートまで全ていちご尽くしのコースを頂くことに。

 

実食報告


ストロベリーランチではメインとデザートの内容をチョイスすることが可能。

今回は同行者と共に、メインはあえて異なるメニューを選ぶことにした。

【グルメ探偵局】※画像4 前菜

※画像4 前菜

前菜は「いちごとホタテ貝 モッツァレラのサラダ チリエージョスタイル」。
真っ赤ないちごと緑の野菜の彩りが美しい。
ここにいちごを使用したソースをかけて頂く。

【グルメ探偵局】※画像5 ピザDEストロベリー

※画像5 ピザDEストロベリー

メインメニューの1つがこのピザ。
いちごにバルサミコ、そして生ハム・ルッコラ・チーズの組み合わせ。
これが絶妙!
想像より遥かに直径が大きく、3000円というコースの値段を考えるとかなりお得に感じた。

【グルメ探偵局】※画像6 サンドウイッチDEストロベリー

※画像6 サンドウイッチDEストロベリー

昔から慣れ親しんでいるタイプのいちごサンドが登場するのかと思いきや、とてもオシャレな3タイプのサンドイッチが運ばれてきた。

中でも1番好みだったのはいちごと生ハム、カマンベールチーズやレタスを挟んだクロワッサンサンド。
濃厚なチーズが酸味と甘みのバランスの良いいちごをやさしく包み、生ハムの塩味が全体をひきしめている。

【グルメ探偵局】※画像7  いちごのティラミス

※画像7  いちごのティラミス

デザートは3種から選ぶことが可能。
いちごのティラミスの他に、「いちごとマスカルポーネのアイス」や「いちごとマスカルポーネのアイス シャンパンゼリーとともに」を選ぶこともできる。

いちごのティラミスとシャンパンゼリーのついたアイスはグラスで提供され、可愛らしいカクテルのようにも見える。

【グルメ探偵局】※画像8 小菓子

※画像8 小菓子

芸術的な小菓子3種にも驚かされた。
バラの形をイメージして作られた焼き菓子に、いちごのタルトといちごのエクレア。
エクレアには金箔も飾られ、小菓子とは思えないゴージャスな装い。

 

デリシャスポイント


細部にまでいちごの香りを施したストロベリーランチ。
注目ポイントの1つはサラダのソース。

【グルメ探偵局】※画像9 ソースをかけている様子

※画像9 ソースをかけている様子

いちごとホタテのサラダに使用したソースの正体は、いちごヨーグルトソース。
いちごミルクのようなピンク色のキュートなソースはほんのりとストロベリーの香り。
そしてクリーミーさの中に適度な酸味があり、濃厚なのにさっぱりと食べ進めることができる。

【グルメ探偵局】※画像10 ティラミスの中身

※画像10 ティラミスの中身

そして、ティラミスのマスカルポーネの下にはピンク色に染みたスポンジ。
ここからもほんのりとストロベリーの香りが漂い、コースの最初から最後までいちごを味わい尽くすことができた。

 

案内図


東京都港区高輪 3-13-1
店名 リストランテ カフェ チリエージョ
公式HP http://www.princehotels.co.jp/sakuratower/restaurant/ciliegio/
住所 東京都港区高輪 3-13-1 1F
営業時間

朝食: 6:30A.M.~10:30A.M
(ラストオーダー10:30A.M.)
ランチ: 11:30A.M.~2:30P.M
(ラストオーダー2:30P.M.)
ディナー: 5:30P.M.~10:00P.M
(ラストオーダー10:00P.M.)
喫茶: 2:30P.M.~5:30P.M
(ラストオーダー5:30P.M.)
バータイム: 5:00P.M.~11:30P.M
(ラストオーダー11:30P.M.)

 

依頼人からのコメント


madam

まぁ!いちご尽くしのコースとは素晴らしい!
こんな料理はじめてだわ!
これは是非お友達とお洒落をしてでかけなくちゃ。

え?3月18日まで?
じゃあ、急いで予約しないといけないわね。

グルメ探偵さん、まだまだ私が驚くようないちごメニューはあるのかしら?

to be continued